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【茶多酚基本信息】
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中文名称 |
茶多酚 |
厂家 |
湖北邦盛化工有限公司 |
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英文名称 |
Tea Polyphenols |
地址 |
湖北武汉 |
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手机 |
18171081685 |
座机 |
027-83219882 |
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CAS登陆号 |
84650-60-2 |
含量 |
99% |
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性状 |
白色晶体，易溶于水及有机溶液，味苦涩。 |
包装 |
25公斤/桶 |
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别名 |
绿茶提取物、茶鞣质、茶单宁 |
EINECS号 |
200-053-1 |
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分子式 |
C17H19N3O |
分子量 |
281.36 |
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茶多酚具有很强的抗氧化作用，无合成物的潜在毒副作用；儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、并能消除异味。实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。无毒副作用。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是-的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入-有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。 |
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