枸橼酸JuyuansuanCitric Acid

 C6H8O7•H2O

    210.14

    [5949-29-1]

    本品为2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸一水合物。按无水物计算，含C6H8O7不得少于99.5%。

    【性状】  本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末；无臭，味极酸；在干燥空气中微有风化性；水溶液显酸性反应。

    【类别】  药用辅料，pH值调节剂，稳定剂和酸化剂。

        【贮藏】  密封保存。